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大寒吃什么?不妨试着自制养生粥

大寒时节,最适合本身脱手做碗摄生粥,甘旨又健康。在严寒的冬天,能喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人们、下学归来的孩子们以及在家休养的白叟们的配合快乐。本身脱手做份“平坦”牌的粥吧!简洁易行,还有好多功能!
1 羊肉萝卜粥

【原料】精羊肉100150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各少许。
【制法】1、羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,掏出萝卜不要。3、将粳米淘洗清洁,放入羊肉锅里,加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
【功能】此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功能。
【适用】适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
【留意】热盛症者,如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
2 韭菜粥

【原料】韭菜3060克,粳米100克,精盐少许。
【制法】1、取新颖韭菜,去杂洗净,切细待用。2、粳米淘洗清洁,入锅,加适量清水煮粥。3、待粥沸时,到场韭菜和盐,同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
【功能】此粥具有温补肾阳,固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功能。
【适用】适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
【留意】1、韭菜煮熟、宜新颖为佳,现煮现吃,隔夜粥不要吃。2、阴虚内热,患有眼疾者不宜食用。
3 肉桂红糖粥

【原料】肉桂23克,粳米50100克,红糖适量。
【制法】1、将肉桂洗净,入锅加水煎汁,去渣待用。2、将粳米淘洗清洁,加适量水煮粥。3、待粥煮沸后,调入肉桂汁和红糖,同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
【功能】此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功能。
【适用】适用于肾阳不足,畏寒肢冷,四肢发凉,脾阳不振,尿频、遗尿,食少泄泻等症。
【注重】此粥属大辛大热之粥,故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用,妊妇忌用。
4 龙眼红糖粥

【原料】龙眼肉30克,粳米100克,红糖适量。
【制法】1、将龙眼肉用温水浸泡半晌。2、粳米淘洗清洁,放入沙锅,加水适量,置旺火上煮至沸,插足龙眼肉、红糖,文火微沸至米烂、汤稠,外面有粥油形成即可。晨起空肚及睡前各服食一次。
【功能】此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功能。
【适用】适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症,为人们冬令进补佳品。
【注重】痰湿中满及外感高热者,不宜食用。
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